把食材洗干净，切好备用。

把蛋打进碗里，加入点牛奶，顺时针把蛋搅拌均匀

热锅，放油，先把火腿炒香，然后倒饭一起，用小火将饭炒干。再倒入蛋液，待蛋炒至八成熟，再放入西红柿炒熟，加入盐，少许酱油调味，最后放入葱花，翻炒一下，就可以熄火装盘了。