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冬瓜豆皮汤(
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冬瓜洗净切片,豆皮切细丝,午餐肉切条备用。
炒锅放油,下葱花爆香放冬瓜,翻炒片刻,冬瓜微微变透明,放入午餐肉和虾皮。
翻炒片刻,锅中加入清水,盖上锅盖焖煮。
冬瓜熟透后,加鸡精和盐出锅。