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果仁蘸(7/8)
将核桃仁用小火炒香备用，花生仁小火炒熟，然后吹去红衣，腰果、榛子、杏仁和黑白芝麻炒香
炒好的果仁用刀切成大小合适的块
准备一个耐热器皿，在器皿的内壁上涂上香油备用
将绵白糖倒入炒锅中，加入麦芽糖，加入30克清水
在锅中不断搅动，糖融化并出现泡沫，泡沫不断增加
等到糖汁渐渐变得粘稠、糖色金黄时放入事先准备好的果仁
轻轻搅动使糖包裹住果仁，即可离火倒入准备的器皿中，并用铲子压紧实
等到糖块完全冷却（大约2小时左右），即可扣出，切块即可