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洋葱彩椒牛肉披萨(0/7)
混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。
腌制牛肉：牛肉切丁，加入酷客壹佰烤肉料和水9克，抓匀，冰箱冷藏过夜。
第二天取出面团，排气，滚圆松弛15分钟。
彩椒切丁备用。洋葱切丁备用。牛肉入油锅略炒备用。
面团整形成圆形，放入铺有锡纸并抹油的披萨盘中进行二次发酵，注意保湿。
组装披萨，先抹一层红酱（或番茄酱），铺上1/3马苏。铺上炒过的牛肉丁。
铺上洋葱丁和彩椒丁。撒上剩余的马苏。烤箱120度预热，烤20分钟。