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辣炒熏豆干(0/4)
熏豆干切条状，青、红辣椒切滚刀状，蒜拍好备用。
热油锅下蒜，辣椒小炒，加入熏豆干，加水翻炒一会，加入生抽、酱油、老抽，盖上盖焖一会。（中火焖）
待锅盖上有蒙蒙蒸汽，开锅小翻下，加料酒翻炒。（大火炒）
待收汁了，加盐、鸡精，倒入少许香油，就可以出锅了。