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冰糖燕窝牛奶炖蛋(0/5)
先把燕窝用冷水泡软，大概要三个钟头。
泡软后加入少量水，以刚末过燕窝少许即可，大火隔水炖二十分钟即可。
鸡蛋加糖粉打散，放入五分之四盒牛奶。如果是两个鸡蛋就可以一盒牛奶。搅拌均匀。
牛奶跟蛋液隔水蒸五分钟后，待炖蛋上层凝结，讲燕窝放置在炖蛋表面。
继续炖三分钟即可。