安装App
用一口砂锅,制作原味与抹茶二种味道的爆米花(
4
/6)
玉米粒洗净擦干水份
把黄油放在黑乐砂锅,小火熔化。
玉米粒放入锅中,记得把火转为中火,且全程保持,太大火黄油会变黑,太小火,玉米粒会受热不均。
用硅胶铲翻动玉米粒均匀沾上黄油,这时候玉米粒开始爆开,盖上盖子,一直上下左右晃动锅子,让每粒玉米均匀爆开,这一步最为关键。直到听不到爆开的声响,说明已经爆好,直接关火。
用厨房纸吸去爆米花上多余的油脂,趁热加入糖,用硅胶铲翻动均匀,这是原味的做法。
再加上抹茶粉,翻动均匀,就成为抹茶味道。