这是夏季配方，不用手採，用筷子混合无干粉就行，发酵好了，切块冷冻，50g一个，每一个方子可以加一块，原方子不变，或按需使用，像今天的方子就可以扔进去2块，老面可以增加风味，比直接法面包老化慢
准备所有材料，先做主料面团部分，将除黄油外，所有材料放入搅拌桶
中，液体慢慢加，搅打至光滑后加入黄油，目前我都是直接使用冷藏黄油，目的是为了让面团在搅打过程中，以免摩擦产生热，冷藏黄油正好降温.
巧5克力我是隔水软化成液体后加入面团中的
搅打至出手膜，破洞边缘光滑，的扩展状态
然后将面团滚圆，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟.
我这不冷，所以不需要借助发酵箱，如果你室温比较低，40分钟一定不够的，根据自己的情况调整，我们看的是状态，不是时间
你也可以将面团放到温暖处，或者借助烤箱发酵功能，反正冬天做面包你就365计，哪个适合你用哪个
发酵明间来做内馅，奶油奶略可以提前拿出来软化，或者用微波炉轻轻叮
几秒就会软，加入其它材料，用手抽就可以搅打成顺滑的内馅
我是翻倍做的，所以不用管我的图片中有几个.
均匀的分出八个面团并滚园，盖上保鲜膜松弛十分钟
松驰后，用排气擀面棍轻轻幹扁，光面朝外，准备包内谄
期间来做装饰善，本来洋洋老师的这个课还没公开，我摸索做的，并把黄油加了糖粉打发.
分次加入常温蛋液，干万不要加多了，会水油分离，一定要分次，蛋液定要常温.
均匀后是这样的，裱花袋装裱花嘴圆口中号，并装好线条装饰酱
装饰上奥利奥碎，我就是装口袋里，用擀面棍敲碎了几块就够用了，不过很香，可以多散点.
由于黄谢了发了，进去会融化，出来岩溶效果.170度烘培大概28分钟，我用风炉烤的，可以同时三层一起.
刚出炉的各种口感太到位了!
但冷却后，那个酱就不是脆壳了!
如果喜欢，装饰酱颜色黑一点的，可以用蔓蔓给的这个方子
安装App
