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奶油草莓鸡蛋饼(7/11)
鸡蛋加入无油无水盆里，加入糖粉
将盆放入温水上面，全速打了4个分钟，搅拌至充分膨胀。表面有光泽，细腻，搅拌器的头上很轻盈，不容易脱落即可。
低粉过筛倒入面糊中
搅拌均匀的面糊待用。
不粘锅开小火，用勺子加入面糊，平摊开，煎至两面偏黄即可
草莓浸泡一会，清洗干净待用
淡奶油加入糖粉打发成十分发，成棉花状态即可
切成小块待用
饼上面用裱花袋点缀，用草莓装饰即可。
成品图
成品图。