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#年味十足的中式面点#金玉满堂黄金饺(5/20)
首先备齐所有食材,金钩海米提前浸泡备用。
猪肉馅里先加入料酒和花椒粉,再加入生抽和蚝油,加入鸡精。
把所有食材用浸泡好的金钩海米水,顺时针方向搅拌上劲。
这个时候加入用刀切碎的葱姜末,加入花生油。
搅拌均匀后,根据个人口味,放入适量的盐调味。
把食材搅拌均匀后,加入切碎的韭菜末。
把所有的食材搅拌均匀即可。
东菱面包机加入玉米粉和高筋面粉,再加入1克盐和温水,启动面包机的和面程序。
把和好的面团用手揉圆,放入盆里静置20分钟。
静置好的面团,排气揉匀后搓成长条,用手揪成大小一致的剂子,不会揪可以直接用刀切。
摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
擀好的面皮里放入适量的馅料。
从底部开始,用手在两边各捏一下,来回两边一直捏到上边即可。
麦穗饺子就包好了、也可以包自己喜欢的饺子模样。
依次包好所有的饺子后。
锅中倒入适量清水煮沸后,把包好的饺子放入锅中,大火煮沸后点少许清水,反复3次,直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。
好吃又营养的玉米面韭菜海米饺子就出锅啦。
好看又好吃,再来一张诱惑你。
嘻嘻,宝贝一口气干掉10个。
成品一