瘦肉剁泥，装入小盆，打进鸡蛋，加入味精生抽花生油打匀，加入水(量根据你喜欢的嫩度放，最多不要超盆中蛋液两倍)。加入少许麻油继续打匀。

水开后，上锅蒸二十分钟即可。