根据个人口味和肉量往羊肉馅里加生抽，认真搅和匀了切上点姜
继续顺一个方向搅和匀了扔葱，根据个人喜好决定要不要淋些香油，随便划拉两下搁旁边让肉冷静下
抽空把菜洗好，把冬瓜收拾成自己喜欢的样子，顺便再切点葱姜
锅烧热加油扔葱姜，扒拉香了扔冬瓜和菜梗，根据个人口味加生抽
咔咔翻匀看情况加水，大火煮开转小火，保持微开下丸子，瞅着丸子基本定型了再把火调大，顺手撇下沫(换个锅也可)
瞅着丸子全浮起来了偷偷舀口汤或者肉尝尝小心烫，确认没问题了扔菜叶，根据个人喜好撒胡椒粉
随便搅和两下关火盛到碗里吃，或者调到最小火直接抱锅吃，边咕嘟边往里下菜下粉那样子
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