面粉放入大碗中，加水搅拌均匀，水不能过多，以免和稀，粘稠即可。锅中加水煮沸，将搅拌好的面用筷子夹到锅中，成为一个一个的面疙瘩，待水烧开三次基本面疙瘩就熟了，用漏勺将面疙瘩呈出后开始加入食材，大蒜，葱花，盐，辣椒粉，花椒粉，酱油，生抽或者老抽提色，锅中大火烧油，待油烧开后迅速浇到面上，一碗香喷喷的油泼面疙瘩疙瘩就可以用来刺激你的胃了。