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中种法北海道吐司(0/12)
将中种面团除黄油以外的材料放入面包机和面10分钟，加黄油再次和面20分钟。（晚上）
入冰箱，发酵17小时左右，发至两倍大。
将主面团材料除黄油以外的放入面包机加中种面团撕成小块一起，和面20分钟。
加黄油，继续和面20分钟。和好的面团温度不超过26度。（夏天最好用冷藏材料）
整形成三个揉圆的面团，最好大小一致，松弛15分钟。注意保湿。
将面团擀开卷起。
再次将面团擀开卷起。
三个面团依次做好，38度以下环境，发酵1-1.5小时左右。
至吐司盒九分满，盖盖子，烤箱上下火预热180度。
烤40分钟。
脱模凉晾。
成品。