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香酥芝士蔬菜条(0/19)
准备需要的材料,芝士,面包,鸡蛋,面粉,蔬菜
然后把芝士切成条备用
鸡蛋打散,不需要加盐因为芝士本身有味道加盐就咸了
小油菜清洗干净,只需要叶子 ,切末,(也可以同时切点胡萝卜末加一起)
把切好的蔬菜放入蛋液里面加点芝麻
拌匀备用,然后准备
这是最要的
首先把芝士裹上一层炸粉或者面粉
在下入蛋液裹一层
裹好放入面包粉里面
裹均匀面包粉后放入盘子里面
继续下一个,直到全部做完
把所有芝士条全部裹完后,放入冰箱里面冷冻10分钟以上
现在准备炸了,锅一个,啥锅都可以方便就行
加入适量的油能抹过芝士条的就可以了
等火7-8层热,怎么判段油热呢,用一小块芝士放入油锅里面能冒泡就可以了
然后下入芝士条,开发货炸1分钟左右就可以了,上色就捞出来(这里注意一点芝士一定要冷冻哦,不然太软下油锅就全部化了,不会成型的,芝士下油锅后开大火炸1分钟内就捞出来,微微上颜色就可以了,出锅后还有余温会让芝士完全化的)
准备一个盘子放上厨房纸,把炸好的芝士条放上面吸吸油就可以吃了
趁热吃拉丝很棒哦,孩子特别喜欢,真的超好吃