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酸辣土豆丝(3/5)
将土豆削皮切成细丝泡在水里，（以免土豆丝变黑）
青椒切成丝，葱，姜，蒜，干红椒切好备用。（干红椒是自己晒干的）
锅內倒油，油七成热放入葱，姜，蒜，青红椒暴出香味
放入切好的土豆丝翻炒，再放入姜粉，花椒粉，盐，白醋。
`最后放一点味精就出锅了！