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摇一摇美味轻松享——【摇摇虾】(6/9)
虾洗净擦干，去虾须、虾线、开背；
葱去头洗净切成葱花，姜去皮切成姜末；
虾身薄薄的裹上一层生粉；
锅中下油烧热；
分批放入虾，中大火煎至酥脆；
煎好后，捞出用厨房纸巾吸去多余的油；
将吸好油份的虾装入大些并可密封的容器中；
往容器中倒入准备好的葱花、姜末，并撒上椒盐粉；
盖上盖子左右上下轻摇几下，摇匀装盘即可。