先处理豆腐，豆腐切块然后过油至金黄色捞出控油。 把西红柿切块备用，洋葱切丝备用，猪肉馅先腌制后备用。 锅内油少许，热后葱姜蒜扁锅依次放入猪肉末洋葱丝西红柿扁锅。 待以上食物熬制中放入先前炸好的豆腐一起炖，最好不要炖过要保持汤汁最后加入盐鸡精调味加入香菜段起锅