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香菇鸡（十分钟）(0/5)
鸡腿肉切小块后拿水汆好
等比例的花雕酒、生抽和一点老抽 腌制至少2小时。香菇在另一个碗里泡发。(按个人喜好切小块或不切都可)
炒锅中加入油，油热后放入少量姜片、辣椒。（我用的是辣椒粉）
全部爆香以后放入鸡块，翻炒至变色后倒入一点老抽上色。约3分钟后放入香菇，继续翻炒至肉和香菇都熟透。
完成！