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猪肉炖粉条(8/10)
先把粉条用温热水泡上。
猪肉切成小块。
切好的肉块和凉水一同放入锅中。
开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用。
热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香。
放入两勺豆瓣辣酱，炒红。
放入炒好的肉块，翻炒至出油。
倒入水，水要没过肉块。
入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟。
最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了。