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爆炒香辣螃蟹(5/10)
螃蟹和虾洗干净，控水
小螃蟹一切为二
各种配料准备好，根据自己口味添加，我放了一块四川的火锅料，也可以不加
锅内热油
油五分热，加入配料炒出香味，注意不要火大，否则会糊
加入螃蟹，大火翻炒
加入一点水
水干，螃蟹变红就好了
麻辣鲜香
适合下酒