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米饭鸡蛋饼(0/11)
鸡蛋磕入盘中。
加入葱花和盐混合拌勺。（喜欢甜味可以放白糖，想吃原味的可以什么调料都不放。）
倒入白米饭。（可以用隔夜的白米饭或者新煮好的白米饭，我是用刚煮好的米饭出锅凉后，再做成米饭鸡蛋饼的。）
把米饭和蛋液搅拌均匀。（一定要把米饭都搅散，让每一颗米粒都均匀地裹上鸡蛋液。这样口感更好吃卖相更好看）
平底锅刷油，倒入米饭摊平。
中火煎至两面金黄。（底部煎熟之后，晃动一下锅子，翻面继续煎，直到两面都煎成金黄色，就可以关火出锅了。）
出锅后切块既可。
成品欣赏图
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