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西瓜吐司(8/11)
准备好食材
把主料里面除了黄油外的食材都放在面包机的面包桶中,液体、糖盐在下,奶粉面粉,最后放上酵母
开启面包机的揉面发酵面团功能,揉制15分钟后加入黄油,直到完成面包机程序面团发酵到2.5倍大
面团排气后分成2块100g 1块40g 最后一块打面团的4份面团
2块100g的面团取其中一块加入大麦若叶份揉制均匀,最小的加入竹炭粉揉制成黑色,最大的一块揉制成红色
所有的面团分成两份,红色的面团擀成面片上面放上蔓越莓干
红色的面团卷成卷,白色的面团擀成面饼包住红色的面团
再包裹上绿色的面团
黑色的面团搓成条状装饰长西瓜的花纹,
制作的面包胚放入土司模中,发酵到8分满,放入180度预热的烤箱,烤制25分钟左右
面包出炉冷却,用面包刀切成片就可以吃了