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家常菜——红烧排骨(6/10)
排骨冷水下锅煮开。
清洗干净备用。
排骨用清水在浸泡一会，去除腥味，清洗干净。
炒锅烧热，倒入玉米油，煸炒桂皮，生姜，冰糖，八角。
加入排骨大火煎至两面偏黄。
加入生抽，大火烧开。
加入适量纯净水，大火烧开，中火焖35分钟。
最后加入西红柿，焖5分钟，加入生抽，盐，大火收汁。
入盘即可。
成品图。