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车厘子奶油蛋糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#(9/19)
蛋白蛋黄分离。蛋黄加植物油打至乳化。
加糖粉搅拌。
加抹茶粉。
搅拌均匀。一定要耐心搅拌均匀。
加一半牛奶搅拌。
加一半面粉搅拌。
再加剩下的牛奶搅拌均匀后。再加剩下的面粉搅拌均匀。
蛋白打至鱼眼泡。
加三分之一砂糖继续打。
打至浓密，加三分之一砂糖继续打。
打至细腻。加剩下的砂糖继续打。
打至硬性发泡。提起有小弯钩。
三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀。
加入剩下的蛋白。搅拌均匀。
注意不要消泡。
倒入模具。十厘米下落震荡两下。入烤箱，160度一小时。烤好后倒扣晾凉。
蛋糕切片。奶油打发。抹奶油。车厘子切半放上。加上哈密瓜丁。总共两层。可以用自己喜欢的水果。
抹面是老大难呀～上面装饰按照自己喜欢摆。
抹茶与哈密瓜的清香，奶油的香甜加上车厘子酸酸甜甜。 带一个不一样的伴手礼吧～