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家常菜之【清炒青油菜】(0/4)
青油菜水泡一下,再挨着洗干净。干辣椒水洗一下再用剪刀剪成小段,生姜切碎,蒜拍碎备用
油热以后转小火,姜蒜下锅炒一会儿,干辣椒下锅,放菜前再放花椒。不要炒太久,香味出来就下菜。
青油菜下锅翻炒,几分钟后放一勺生抽,少许盐,继续翻炒至熟,尝一下脆脆的爽口即可
整个装盘后为了美观可以用筷子把最上面的一层理一下~