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鞭炮声声迎新春-桓桓爸出品(0/9)
准备食材，豆腐，猪肉，香菇，生姜片
豆腐切为大小均匀的长条状，放入盘中备用
肉剁成肉泥，香菇切小碎备用
热锅冷油，下入切好的豆腐煎成酥脆的金黄色（油8成热下锅，小火煎制）
肉馅中加入香菇末，生姜末，鸡蛋，盐，生抽腌制15分钟
炸好的豆腐在上面用剪刀剪开，然后用筷子把内部捣一个小洞，将肉馅装进去
装好的豆腐块摆盘，上锅蒸15分钟
锅内倒入少许油，加入剁椒酱，清水，盐，糖，麻椒油，胡椒粉，水淀粉烧汁
淋汁装盘，美味的一道鞭炮菜就做好了