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菠萝咕咾肉(0/3)
先将里脊肉洗净后用适量酒、生抽、盐腌制一刻钟。
将腌制好的里脊肉先在蛋液中浸没，再裹上淀粉，下油锅炸至金黄色后出锅，待冷却后再复炸一次，使其口感更香脆。
锅内放少许清水，加入适量番茄沙司和菠萝块，菠萝罐头中的糖水一并加入，将里脊肉倒入锅中，加水淀粉勾芡拌匀出锅，装盘后撒上葱花即可。