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情人节玫瑰小馒头(23/25)
1 分别将 面粉 砂糖 酵母 称好放入面盆里
2 然后少量多次的加入温水 用筷子搅拌面粉
3 用筷子把面粉打成如图的面穗
4 用手把面粉和成一个面团
5 用小盆或者盖子盖上面团 静至 10分钟
6 静至好的面团 分成两个部分 一大一小
7 用小的面团混着绿茶粉 充分揉匀
8 揉成如图光滑的面团 备用
9 大面团混合红曲粉充分揉匀
10 揉成如图光滑的面团
11 红色面团搓成条
12 切成大小均匀的面剂子 然后压扁
13 像擀饺子皮一样擀成皮 中间厚边边薄
14 四个皮子如图 依次排列放好
15 然后从最下边的一个皮子开始慢慢的卷起来
16 卷成如图样全部收起
17 然后用切面板儿从中间切成两半 这样就成了两个玫瑰花
18 用手把玫瑰花的花瓣边缘稍稍往外翻使玫瑰花的形状更好看
19 绿色的面团揪一小块 用手搓成两头尖的小条
20 从中间一分为二的切开
21 然后稍稍压扁 做成一个花托叶子的形状
22 把小叶子按自己的喜好粘到玫瑰花上
23 做好的玫瑰花放入蒸笼 盖上锅盖发酵大约30分钟以上
24 发酵好的玫瑰花馒头 上蒸锅蒸制大约10分钟 然后下火焖5分钟就可以出锅了
25 一个成品图图 可爱的玫瑰花馒头就做好了 小可爱们 快快送给你最爱的人吧 ~