蛋挞皮中的20克黄油室温软化,加入面粉,白糖,盐,水,搅拌均匀,揉成面团,盖保鲜膜,冰箱冷藏30分钟!裹入用的65克黄油放入保鲜袋,软化后擀成正方形,放冰箱冷藏30分钟,面团擀成薄的方形,把黄油放上面
再对折,包保鲜膜,冰箱冷藏30分钟,再取出来,再擀成长条,再这么叠,反复三次
淡奶油加入牛奶,白糖,隔水加热,一边加热一边搅拌至白糖融化
蛋挞皮中的20克黄油室温软化,加入面粉,白糖,盐,水,搅拌均匀,揉成面团,盖保鲜膜,冰箱冷藏30分钟!裹入用的65克黄油放入保鲜袋,软化后擀成正方形,放冰箱冷藏30分钟,面团擀成薄的方形,把黄油放上面