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爆炒腰花(0/5)
腰花从中间刨开，去掉白色颈膜和深红色部分，改花刀，放入凉水中浸泡备用
准备料汁，酱油两勺，老抽一勺，耗油一勺，咸盐一小勺，白胡椒适量，鸡精适量，少量的淀粉水放入一个碗中搅拌均匀
做锅烧热水将腰花焯至七成熟捞出备用
准备姜片，蒜片，将红绿尖椒切成圈
起锅烧油，油热后放入姜蒜青红椒圈，翻炒一下，倒入腰花，翻炒均匀，倒入提前准备好的料汁，待料汁浓稠后盛出装盘