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家常炒粉(7/9)
鸡蛋1个，打散待用
肉切薄片，加一勺生抽抓匀腌制10分钟
小米辣、蒜瓣切末，葱切葱花，葱白葱绿分开
豆芽洗净沥干水分
米粉稍微扯散待用
锅烧热放适量油，油烧热下入鸡蛋炒散，放入腌好的肉片炒散至变色
下入豆芽、蒜末、辣椒碎大火翻炒几下
豆芽开始变软下入米粉、葱白，放入约3克盐、2勺生抽、1小勺老抽翻炒均匀
翻炒至水分收干，撒上葱花翻炒均匀出锅