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草莓咕噜肉(18/18)
草莓切四刀，黄椒青椒切大丁，三线肉切厚片
三线肉加胡椒面，盐，蛋黄，大葱，生姜片拌匀抓出浆
拌匀的三线肉腌制十分钟备用
将腌制好的肉片两面都沾上少许生粉然后把它们卷起来捏成球，再在上面裹一层生粉，不要太多
裹好生粉的肉球稍微放一会返潮
锅中倒入食用油，油温七层热放入肉球炸至变色，捞出
再次将肉球全部放入油锅中炸第二次，炸到有些焦黄即可
炸好的肉球，喜欢嫩点的可以缩短炸的时间
油锅内放少量油，下入黄椒青椒炒断生
另起油锅，少量油，倒入番茄酱，糖，极少量盐，小火炒到起泡，加入少量水，中火炒到粘稠
放入草莓，黄教青椒
最后把炸好的肉球放进去翻炒均匀裹上酱汁即可
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6