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无糖火龙果溶豆(0/12)
火龙果打泥后过筛备用。
打鸡蛋分离出蛋清。
玉米淀粉和奶粉过筛后倒入之前过筛后的火龙果泥里，混合到细腻无颗粒的状态。
将柠檬汁挤入蛋清以助蛋清打发。
用电动打蛋器打发蛋清。
将蛋清打发至蛋白霜，即打蛋器举起后尾端有直立的尖勾即可。
取1/3蛋白霜到火龙果泥里混合均匀，注意不要搅拌，用翻拌拌匀。
再将火龙果泥倒到剩下的蛋白霜里翻拌混合均匀。
裱花袋装上裱花嘴后，将混合物倒入裱花袋中。
挤到烤盘上。
烤箱预热100度10分钟。
我是长帝烤箱，上下管90度烘烤60分钟，开热风循环均匀热度。大家自己做时的具体温度和时长要根据自家烤箱脾性调整。