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可爱的汤圆(1/9)
准备紫薯、南瓜、菠菜、糯米粉、豆沙等。
菠菜榨汁过滤备用;南瓜去皮去籽切块洗净蒸软捣成泥;紫薯去皮切块蒸软捣成泥;准备红曲粉、可可粉。
分别和糯米粉、水混合,揉成面团,绿色的面团,只要菠菜汁和糯米粉混合就行了。(水要少量多次加入)
取一点粉色面团,擀成中间厚四周薄的面饼,包一点豆沙,用虎口收拢,搓圆。
用深粉色做两个小三角形和一个小圆饼,做成耳朵和鼻子,用牙签戳出鼻孔。
可可面团取一点,做眼睛。组合的时候可以抹一点水,用牙签调整局部。小猪就完成了。
其他的就不一一列举了,因为我要去吃汤圆啦!
比较麻烦的一点就是,面团的软硬度,需要不断调整,还有,包的时候千万不要“露馅”了哦! 煮的时候,汤圆漂浮起来就可以捞出来了。当然也可以放点酒酿,撒点桂花,那简直是就完美。
最后祝大家,“猪”事如意,节日快乐,再忙也要记得吃汤圆哦!