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#精品菜谱挑战赛#为爱煲养+香菇蛏干鸡汤(27/30)
干香菇泡发，
蛏干洗净泡发
鸡肉切块状
姜片，枸杞子
将切好的鸡肉冲洗干净
锅里放水
烧开后倒入鸡肉焯水
一个个夹出来放碗里备用
泡发好的香菇洗净挤出水份，蛏干洗净
起油锅，油要少量哦
姜片爆香
倒入鸡肉
快速翻炒
料酒从锅边淋入
加入香菇
蛏干
盐翻炒均匀
小火焖10分钟完全入味
倒入砂锅里
注入清水
转至电陶炉上
盖上盖子大火煮开
大火煮15分钟
转为小火煲20分钟
加入枸杞子
最后加入味精进行调味
鲜美的鸡汤好了
成品图
成品图
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