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奶奶家的鱼汤(0/5)
1 将水烧开（或煮一锅骨头汤最好）
热锅放入少许油，将鱼块煎至两面金黄。倒入适量的料酒后，再倒入准备好的热开水或骨头汤。
再放入姜片，盖上锅盖焖煮3分钟左右
放入葱白和切好的豆腐(或者淮山)，再倒入适量的麻油，盖上锅盖小火煮至5~10分钟。可以让鱼汤变得更白。
出锅前洒上葱花，如喜欢胡椒粉的可以洒一些胡椒粉上去。