胡萝卜番茄土豆切块备用，牛肉切块洗净备用，水烧开放入洗净的牛肉葱姜花椒煮两分钟捞出。锅中倒一点油放入八角爆香捞出。放入洋葱胡萝卜番茄翻炒，再加入牛肉味极鲜翻炒，加入热水中炖。过二十分钟放入土豆继续炖。最后出锅加盐，黑胡椒粉一点糖，香菜出锅