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芹菜猪肉饺子(5/6)
五花肉剁成肉沫，也可以用料理机（我是手工剁馅儿的，没有料理机）
芹菜洗净切碎，放盐拌均匀腌十分钟，然后挤出水
姜切碎（可以葱姜一起切碎，我不吃葱所以没放）
将芹菜碎，肉沫，姜沫放着一起，撒入五香粉，适量生抽，少许醋，淋一点热油，稍微搅拌一下，打入两个鸡蛋，继续顺时针方向搅拌均匀，尝一下味道再适当加盐（腌芹菜时有放盐，所以盐要注意调整），就可以了
饺子皮是超市买的现成的
成品图