磷虾用油炒一下，油温不要太高，六成热，磷虾变色后放入打散的蛋液，轻轻翻炒，让蛋液裹住虾后，下红椒炒30秒，撒切好的蒜苗，少量盐出锅！很鲜的快手菜，而且特有营养。

抱歉没时间写菜谱，感谢大家参观提意见！