取一个干净大碗依次加入黄油
（记得提前室温提前软化。
切小块室温软化比较快哦））
打蛋器低速打软
（看着黄油有点发白即可）
也有叫做打成羽毛状的。
加入细砂糖，低速打至泥状
1、基础配方不建议随意更改，
但根据个人口味可以适量减少糖的分量，
但最好不要超过20%，以免影响成品。
先加入一个鸡蛋。充分打匀。
1、一次性加入太多的蛋液容易造成油脂分离。
2、分次加入鸡蛋，并确保上次的鸡蛋已和黄油充分融合
加入过筛的低筋粉、泡打粉
1、加入面粉后需要搅拌到什么程度，
根据自己想要的口感来决定，
因为此处我们需要烘烤出外形膨胀漂亮，
口感松软绵密的蛋糕，所以需要搅拌出光泽度。
接着处理蔓越莓干，
将蔓越莓干放温水泡软，
沥干水分
1、加入适量的朗姆酒或者热水泡制1—2小时，
口感会更好哦亲。
如果给宝宝吃就不建议泡酒咯。
轻震排气泡
放入烤箱
上下火180℃
烘烤40分钟
1、牙签上有粘稠的面糊，
放回烤箱继续烘烤5分钟，
担心上色太深可加盖锡纸。
2、烘烤过程中，
面糊会自然膨胀开裂，
划一刀是想让开裂的纹路更加漂亮。
顶部放蔓越莓干，
筛点糖粉装饰一下。
1、为了增加口感，
还可以在表面
刷一层糖水或风味酒，增加风味。
1、宝宝们可以密封存放，回油后口感更好。当然我是比较馋的，接着就吃了，口感也是很棒的。
2、冷藏风味更加哦。
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