食材准备。西红柿过开水，去皮，切薄片。金针菇洗干净，娃娃菜洗干净。鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液。

锅中加入适量水，放一点点油，放盐。水开后加入鸡蛋液，成蛋花。继续加入西红柿片、娃娃菜、金针菇，五分钟左右出锅。（可以添加其它自己喜欢的蔬菜）