将鲫鱼清洗干净用厨房纸擦干水分、鲫鱼肚子里面的一层黑色的膜要刮干净、然后锅烧油、放鲫鱼下去的同时也放一块姜、把鲫鱼煎至两面金黄、然后加热水下去煲、煲几分钟后放入西红柿土豆、放入葱、大火转中小火煲四十分钟、喜欢汤浓一点的可以煲久一点、放入盐就可以了、一个好喝的汤就可以出锅了、