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青椒皮蛋炒豆腐(
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将皮蛋切块~豆腐切块~蒜切片~青椒滚刀
锅中放入一勺油,油温起来以后放入蒜片爆香
将皮蛋下锅 煎至表面稍为焦黄 中火即可
豆腐下锅,中火翻炒3分钟
放入青椒转至大火,翻炒两分钟~
放入一勺酱油半勺香油,继续翻炒~
倒入一小勺水,转中火盖上锅盖闷一小会儿~约三分钟的样子
出锅!