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小厨娘猪排(0/5)
里脊肉切片，0.5厘米厚就可以，太薄不成型，太厚炸不透，用料酒，姜，五香粉，鸡蛋，蚝油，腌15分钟
面包糠放入盘中
里脊肉沾上面包糠，不需要太厚
油温5成热放入里脊肉，小火5分钟，不要用大火，否则外面糊了里面没熟
喜欢吃脆一点的，捞出后可以大火复炸40秒，沾椒盐或者番茄酱都可以