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蚝油杏鲍菇｜鲜嫩多汁(5/6)
杏鲍菇、青瓜洗净切片，杏鲍菇单面打十字花刀
十字花刀：先打一遍直刀，把杏鲍菇旋转90°后再打一遍直刀
将1/2小勺蚝油、少许老抽、1小勺生抽、1小勺黑椒汁、1/2小勺糖、3-5大勺清水倒入碗中搅拌均匀
热锅热油放入杏鲍菇煎至微微发黄，倒入调好酱汁翻炒均匀，小火焖煮5分钟
加入水淀粉勾芡大火收汁，出锅摆盘
用紫菜包裹水果青瓜和杏鲍菇，将芥末沙拉酱混合均匀装入裱花袋挤在紫菜上，撒上少许辣椒粉和孜然粉