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鲜甜鱼豆腐(7/11)
准备食材:熟南瓜30克,中筋面粉10克,鸡蛋1个(约50克),鲈鱼1条(取肉80克)。
处理鲈鱼:去掉大骨,去掉中间刺骨,去掉鱼皮,切小块。 鲈鱼肉盖上柠檬片去腥10分钟。 »家里如果没有柠檬,也可以用生姜切片放在鲈鱼肉上去腥。
辅食机中倒入鱼肉、熟南瓜、中筋面粉,磕入鸡蛋。
搅打成泥。 »搅打好的性状是像我这样粘稠不易滑落的哦。
模具铺上硅油纸,舀入鱼泥后,抹平表面。 »妈妈们家里如果没有硅油纸,可以在模具底部刷一层薄薄的食用油代替。
盖上盘子,放入蒸锅。 »盖上盘子可以防止水汽回流,更容易成型。
大火蒸20分钟。
开盖,蒸好啦。
冷却,倒扣脱膜。 »冷却至宝宝能接受的温度就可以。
撕去硅油纸,切小块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小。
金黄的颜色,鲜嫩Q弹的口感,就连大人看了都想吃,更不用说宝宝啦,妈妈们快行动起来吧!