1、里脊肉切片加少少生抽料酒腌一下 2、雷笋切片，开水焯熟（开锅一分钟） 3、油热后葱姜起锅 4、肉片入锅煸熟 5、倒入雪菜、雷笋炒出香味 6、到开水，爱喝汤的多放水 7、加生抽、盐调味 8、水开后下面条、鸡蛋 9、调小火煮4分钟，慢慢搅拌以防粘锅 10、出锅。