先和面，面粉酵母混合温水和面，醒发30分钟 梅干菜泡开，冲洗干净，切碎加入肉末中，肉末最好肥肉多一些瘦肉少会很香，加入生抽盐料酒，顺一个方向搅拌上劲， 醒好的面分成小剂子，包入肉馅，擀平，小火，少量油，煎至两面金黄即可。不需要过多调味也很好吃……