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8寸戚风蛋糕(7/21)
调和油40g
加入40g纯牛奶
搅拌均匀
加入4个蛋黄
搅拌均匀
筛入40g低筋面粉
搅拌均匀至无颗粒
4个蛋清加入几滴柠檬汁
加入40g白糖
打发至拉起来小尖勾状态
部分蛋白加入步骤7中
搅拌均匀
再全部倒入蛋白中
搅拌均匀
放入模具中
放入预热好的烤箱，上下火150℃烤40分钟
完成晾凉
脱模
脱模
切好
开吃啦